Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов. Поделимся опытом хранения копченостей и, конечно же, народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов. Побалуйте себя и своих близких изысканными деликатесами, а мы поможем вам в этом интересном и полезном деле.
Название: Дачная коптильня. От возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продуктов Автор: Козлов Антон Издательство: АСТ Год: 2015 Страниц: 140, 18 ил. Язык: Русский Формат: rtf, fb2 / rar Размер: 10,22 Mb
