Сегодня хочу показать как я сделал дымогенератор для холодного копчения! За основу дымогенератора взял алюминиевую трубу 70 мм. Толщиной в 2 мм Можно любую трубу, но не меньшего диаметра и не оцинкованную. Сделал ее 500 мм в высоту. Снизу пропилил ножовкой пропил на половину диаметра, а на противоположной стороне сделал маленький пропил длинной в 15-20 мм для зольника. Зольник дымогенератора выполнен из анодированной стали 1.5 мм (что было под руками)) ) Выполнен в форме круга с маленьким зацепом и ручкой. Чуть выше зольника (40-50 мм) просверлены 2 отверстия друг на против друга диаметром от 10-15 мм (не критично) для розжига опилки. Выше от отверстий для розжига (20-30 мм) сделаны перпендикулярно им два отверстия друг на против друга. Одно для подачи воздуха, второе для подсасывания дыма на выход. Для подачи воздуха использовал кусочек (100 мм) медной трубу (не критично), нашел в закромах муфту с резьбой м10 и впаял трубку в нее обычным паяльником и припоем. Отводная трубка 16 мм на 200 мм нержавейка, была куплена в магазине мебельной фурнитуры. Один конец обточил, сделав маленький зацеп. И насверлил отверстий сделав пропил для подсоса дыма. Трубки желательно свести в одной плоскости, что бы трубка подачи вошла в трубку вывода на 5-10 мм глубже от края пропила подсоса. Что бы создавалось разряжение. Компрессор нашел старый от аквариума, мощностью в 3 ватта, однако этой мощности вполне хватает для создания необходимого разряжения!
Информация о фильме: Название: Как сделать дымогенератор для холодного копчения Год: 2016 Жанр: обучающее видео
Страна: Россия Продолжительность: 00:05:08 Язык: Русский
